Texas deriva da teysha, letteralmente "ciao amico" nella lingua della tribù indiana Caddo. E l’accoglienza è proprio quello che più caratterizza e stupisce di Austin, capitale dello stato che conta città ben più grandi come Dallas, Houston e San Antonio, definita anche a red fish in a blue sea, roccaforte democratica con influenze hippie; città profondamente liberale in uno stato storicamente conservatore.